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Aplicaciones y campo de trabajo de la biotecnología

aplicaciones generales de la biotecnología

La biotecnología tiene aplicaciones en distintas áreas como la agricultura, la industria, el medio ambiente, la salud.

  • La biotecnología se puede aplicar al diseñar procedimientos científico-tecnológicos que den mayor valor agregado a recursos naturales.
  • Desarrollo y operación de procesos industriales que hagan uso de material biológico.
  • Producción de alimentos.
  • Realizar control de calidad de los productos.
  • Manejo, tratamiento y aprovechamiento de los residuos que genere la industria.
  • Realizar investigación bioquímica e investigación aplicada de ella, por ejemplo la biorremediación donde se trata de encontrar los microorganismos capaces de convertir los contaminantes en materias menos agresivas para el medio ambiente
  • La biotecnología se aplica también en el abatimiento de contaminantes en siderúrgica (industria de acero).
  • En la optimización de microorganismos clonados.
  • Se aplica en la terapia génica: Es el cultivo de células y tejidos que permitirá la cura de enfermedades como el cáncer, el Mal de Parkinson y el SIDA.
  • Trabajo en técnicas de recombinación genética, cultivos celulares, manipulación embrionaria.

Más especificamente...

En el medio ambiente la aplicación de la biotecnología interviene en:

medio ambiente

  • Detección de sustancias: Uso de hongos, plantas, microorganismo (organismo microscópico), bacterias (microorganismo compuesto de una sola célula que se caracteriza por no poseer núcleo) y otros que funcionan como biosensores al detectar la presencia de sustancias específicas.
  • En tratamiento de residuos líquidos contaminados. Por ejemplo durante la limpieza de derrames de petróleo utilizando bacterias.
  • En el tratamiento de residuos sólidos por ejemplo utilización de hongos para la degradación de residuos orgánicos.

En la industria la aplicación de la biotecnología interviene en:

la biotecnología en la industria

  • En la fabricación de comestibles y bebidas, como la cerveza, el vino, el queso y el pan.
  • En la producción de aditivos cítricos que por ejemplo se obtiene de forma natural por extracción de frutas cítricas.
  • En la producción y aplicación de saborizantes en estado líquido o pasta, son preparados de sustancias extraídas de la naturaleza o sustancias artificiales, de uso permitido en términos legales, que actúan sobre los sentidos del gusto y del olfato.
  • Uso y aplicación de colorantes, por ejemplo el azul índigo que se utiliza para producir la tela denim con la que se confeccionan jeans azules.
  • La producción y el uso de alcohol carburante y el impacto que generan los residuos en el medio ambiente.
  • En la producción de detergentes.

En la agricultura la aplicación de la biotecnología interviene en:

agricultura

  • Detección y desarrollo de sistemas de diagnóstico de enfermedades.
  • En el uso de organismos vivos o las sustancias producidas para mejorar la productividad de los cultivos o para el control de plagas y malezas.
  • Para el mejoramiento genético (Mejoramiento: conjunto de procedimientos utilizados para obtener progenies de plantas o animales con mejores características que los padres.) y cultivo de células y tejidos in vitro.
  • Para producción de plantas a gran escala.
  • Manipulación de plantas y animales a través del entrecruzamiento (Apareamiento entre dos individuos de la misma especie para producir descendencia) de aquellos anteriormente escogidos por sus cualidades.
  • Para programas de mejoramiento y generación de estudios de diversidad, evolución, genética de poblaciones.

En la área de salud humana y animal la aplicación de la biotecnología interviene en:

vacunas

  • Detección y desarrollo de sistema de diagnóstico de enfermedades.
  • Terapia génica: trata sobre la introducción de genes específicos en las células de un paciente para combatir ciertas enfermedades. Es el tratamiento contra enfermedades de origen genético mediante el reemplazo y/o modificación de los genes que presentan un funcionamiento anómalo.
  • Creación de vacunas, por ejemplo la vacuna de la hepatitis B obtenida a través de la modificación de la levadura (hongo unicelular que puede intervenir en procesos de fermentación).
  • Producción, evaluación y control de antibióticos, vitaminas, insulina.
  • Identidad molecular: permite la identificación de los personas a través de patrones de secuencias genéticas para prueba de paternidad y genética forense.

Área de trabajo

campo de trabajo de un biotecnólogo

  • Instituciones gubernamentales y paraestatales.
  • Consejos de regulación de procesos.
  • Industrias farmacéuticas.
  • Industrias de alimentos.
  • Industria química.
  • Laboratorios de análisis y diagnóstico en diferentes áreas (salud, agropecuaria, forense, etc.
  • Industrias o empresas basadas en la aplicación de ciencias biológicas, biología molecular y bioprocesos en diversos campos (alimentario, salud, agropecuario, medio ambiente, etc.).
  • Empresas enfocadas en la descontaminación y tratamiento de aguas.
  • Exportadoras de desechos procesados.
  • Empresas encargadas de productos farmacéuticos.
  • Oficinas y departamentos regionales encargados del desarrollo de riquezas naturales y preservación del medio.
  • Institutos de investigación.
  • Consultoría.
  • Docencia.

Fuentes:

Viaedu.

Ecotrendies.

No se qué estudiar.

Mextudia.

Autor:Belén García.

Perfil del egresado en biotecnología | Duración de la carrera y especialidades

Biotecnología
Ingenierías


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